त्योहारी सीजन में लोगों के स्वास्थ्य को खतरे में डालने वालों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग ने कड़ा रुख अपनाया। हरिद्वार के सिडकुल में स्थित एक मॉल के भीतर चल रहे नमी कंपनी के फ्रेंचाइजी रेस्टोरेंट पर विभाग की टीम ने छापेमारी की।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी दिलीप जैन के नेतृत्व में हुई गहन जांच में बर्गर सहित अन्य व्यंजनों में बदबूदार, कटे हुए प्याज के प्रयोग का खुलासा हुआ। टीम ने तुरंत उन पदार्थों के नमूने लिए और रुद्रपुर स्थित प्रयोगशाला में परीक्षण के लिए भेजे।
जाँच में यह भी पाया गया कि कई खाद्य सामग्रियों के पैकेजों से निर्माण तिथि (MFG) और समाप्ति तिथि (EXP) मिटा दी गई थी। विभाग ने इसे गंभीर अनियमितता मानते हुए कार्रवाई की प्रक्रिया शुरू कर दी।
इसके अतिरिक्त, रेस्टोरेंट के फूड लाइसेंस में मीट व मीट प्रोडक्ट, आइसक्रीम और डेज़र्ट श्रेणी का इंडोर्समेंट नहीं दिखा। परिणामस्वरूप, विभाग ने इन सभी वर्गों के निर्माण एवं बिक्री पर तुरंत रोक लगा दी। आइसक्रीम के दो नमूने भी लिये गए और उन्हें प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजा गया।
खाद्य सुरक्षा विभाग ने रेस्टोरेंट के फूड लाइसेंस को निलंबित करने की सिफ़ारिश की है। अधिकारी बताते हैं कि प्रयोगशाला रिपोर्ट आने के बाद अंतिम कार्रवाई तय की जाएगी। यदि नमूने मानकों पर खरे नहीं उतरते, तो संचालक के खिलाफ नियमानुसार वाद दायर कर कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
